◆子ども連れ可 〔タグ〕

主菜は滋味豊かなお野菜たち。専属農園とれたての秋野菜を堪能!  専属農園から主自ら収穫してはもてなす旬の野菜料理が人気。取れたてを一番おいしい調理で供された野菜は、自然の滋味が際立つ。サイドメニューの岩魚や大和牛、大和肉鶏も美味この上なし。……
一頭買いの底力! サーロインから希少部位までお気軽に 産地にこだわらず、厳選した黒毛和牛を一頭買いし、30日間熟成させて旨みを引き出しているため、リーズナブルに最高級の肉をたのしめる。  カイノミやイチボなど珍しい部位を味わえ、極上のサーロ……
天然地魚を堪能出来る、 うまくて安くて居心地いい店  釣り好きの亭主が毎日吟味して仕入れる天然モノは、魚好きならうなってしまう逸品。野菜や鴨などの地鶏も無農薬のこだわり。  メニューはおまかせで、宴会は飲み放題で1人5,000円からとおいし……
駅近の焼肉店でいただく、“めちゃうま”国産和牛&ホルモン 安くて旨い! 食肉専門商社で培った知識と目を持つ店主が厳選した肉は、どれも新鮮で安心、安全。一度味わったら忘れられない「和牛カルビ」は、ササッと炙っていただこう。口の中でトロッと肉の……
肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた ジューシーなロースト 海ブドウやパッションフルーツなど沖縄のエキスが加わったフレンチの人気店。大和牛の上質な脂肪がほどよく入ったローストビーフは、鼻腔をくすぐる香味と、口中でとろける旨みを味わって。ヘチマや島人……
旬の魚料理に舌踊る夏! 造り、炙り、揚げ、焼き、煮付etc. 「旨い魚が食いたい!」と思ったらここ。いつ行っても期待を裏切らない鮮魚料理が評判だ。炭火焼の突き出しや大鉢氷盛りの造りを楽しみながら、煮付け、焼き物、天ぷらと、その日仕入れの魚を……
温和な大将が迎える 一流日本料理を気軽に楽しんで 学園前大通り沿いのビル1階。和風モダンな店内でゆったりと。奈良の老舗『菊水楼』で修業したオーナー料理長の料理は、上品な味と繊細さ、美しさが特徴。よその懐石を食べ尽くした人が大勢常連になるほど……
奈良産野菜&肉、土佐清水鮮魚のイタリアン。 薪窯ピッツァも◎  2階は本格イタリアンレストラン、1階は薪窯を備えたバール。奈良産取れたて野菜とお肉に、土佐清水直送鮮魚を使った得々コースランチが人気。1階ばぁるは、ごく気軽に飲んで食べてに重宝……
正倉院宝物のあとは 100年の伝統フレンチに酔いしれる  創業以来の面影を残す奈良ホテルメインダイニングルーム「三笠」。明治からの歴史が漂う空間で味わう料理はまた格別。至宝の余韻と伝統フレンチが時を超えて秋の一日を彩る。TEL/0……
奈良町の隠れ家でヘルシーな創作フレンチ。  町家格子の中に南仏のビストロ。バターを控え、野菜や肉・魚介の旨みを主張したヘルシーなフレンチが好評。野菜たっぷり、自慢の自家製パンや厳選のワインでおいしい時間を。TEL/0742-26-……

日本料理のノウハウが生きる 手打ち十割そばと膳もの  “真味有心”の座右の銘に恥じない蕎麦打ち21年。風味が良い安曇野産の更科ブレンド特注品を使い、コシが強めの十割を細く打ってのど越し良く仕上げる。日本料理畑出の技が、つゆや一品物の味に映え……

奈良っこ

生粉打ち霧下蕎麦と 奈良の地酒  お酒大好き人の店主が"酒と切れないもの"として打つ蕎麦は、旨い蕎麦の代表格・霧下蕎麦。食めば口中にほんのりした甘さの余韻が残る蕎麦と、それに合う地酒目当てに通う顧客も多い。TEL/0742-24-……
自慢の味を食べ比べ 意外な食材との組み合わせも  店の蕎麦は、粗挽き太打ち田舎、せいろ、生粉の3種。3つを食べ比べ出来る「三つ揃えそば」なら、味の違いを実感できるはずだ。シイタケ肉詰めや生ウニなど、意外な食材との組み合わせにも注目。……
ヘルシー&リーズナブル。 くつろぎの空間で、農村料理を 地元産野菜をふんだんに使った、ヘルシー&リーズナブルな和風ランチバイキング。自家栽培の黒米メニューの数々や野菜の煮物・あえ物など、農村ならではの料理がずらり。テラスから倉橋溜池へ広がる……
細打ち蕎麦の味を引き立てるすっきり関東風のつゆ  奈良町の入り口、素朴な造作に落ち着いたジャズが流れる店。信州産と常陸産の2種を独自ブレンドした丸抜き、天川村の名水「ごろごろ水」を用いた、細いのにコシが強い蕎麦が関東風のつゆと相性抜群。<b……
玄ソバ一本挽きによる コシ、風味、甘みを堪能  コシ、風味ともに強く、蕎麦本来の甘みも十分に。そんな蕎麦を求めた結果、たどり着いた製法が「玄そば一本挽き」だ。蕎麦が強いと、アレンジも自在。焼き茄子、メカブなど、オリジナルメニューも多彩。<b……
石臼挽きぐるみの九一蕎麦奈良野菜の天ぷらにも技あり  依水園から戒壇堂への道沿いに大狸が立つ店。先代「よし川」を継いだ蕎麦は、毎朝石臼挽きの三たて。やや細めで腰があり、すっきりつゆとの相性も良い。地元産野菜の天ぷらも薄衣でサクサクと美味。<……
長寿・繁栄のお菓子“バームクーヘン”も 心こめて焼いてます  全国のがんばる農家の方々の協力のもと、産地と生産者、素材にこだわり素材が持つ自然の力を最大限に引き出したお菓子作りをめざす和洋菓子&喫茶の店「はぁ〜と」。ていねいにつくり上げたお……
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