主菜は滋味豊かなお野菜たち。専属農園とれたての秋野菜を堪能！ 専属農園から主自ら収穫してはもてなす旬の野菜料理が人気。取れたてを一番おいしい調理で供された野菜は、自然の滋味が際立つ。サイドメニューの岩魚や大和牛、大和肉鶏も美味この上なし。……
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◆特選グルメ 〔タグ〕
奈良っこ
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一頭買いの底力！ サーロインから希少部位までお気軽に 産地にこだわらず、厳選した黒毛和牛を一頭買いし、30日間熟成させて旨みを引き出しているため、リーズナブルに最高級の肉をたのしめる。 カイノミやイチボなど珍しい部位を味わえ、極上のサーロ……
専門店ならではの品質と価格 世界が認めた至高の一杯を ズラリ並ぶコーヒー豆は、吟味を重ねた自慢の品。まず店内で味わって、お気に入りを探そう。 昨年カップオブエクセレンスを授賞した「ブエノス アイレス」なども、1杯380円という値段設定！ ……
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お弁当箱の中に華やかな桜景色 奈良ホテルの日本料理を気軽に 奈良公園の一等地で百余年の歴史を歩む老舗ホテル。春は玄関前の枝垂桜をはじめ、桜絵巻さながらの風景が楽しめる。そんな桜景色をお弁当箱の中に華やかに描いたランチ『お花見 万葉弁当』……
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ヘルシーな創作手料理と美酒 路地裏で小粋なほっとタイム 奈良町の路地にある隠れ家的な店。美酒と美食と美人ママの3拍子が揃い、常連・一見客、若者からシニアにまで人気だ。肉類は使わず、野菜中心の季節料理が受けている。6月末、アニバーサリーフェア……
天然地魚を堪能出来る、 うまくて安くて居心地いい店 釣り好きの亭主が毎日吟味して仕入れる天然モノは、魚好きならうなってしまう逸品。野菜や鴨などの地鶏も無農薬のこだわり。 メニューはおまかせで、宴会は飲み放題で１人5,000円からとおいし……
奈良っこ
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飾らない料理と気さくな雰囲気に地元客・旅行客で満杯。何たって庶民の味方の居酒屋。熱々･大ぶりのおでんや刺身、煮物、揚げ物など、味･ボリューム･価格の3拍子＋居心地のよさが揃うから常連が多く、その常連がまた人を呼ぶ店だ。50年継ぎ足してきたタ……
駅近の焼肉店でいただく、“めちゃうま”国産和牛＆ホルモン 安くて旨い！ 食肉専門商社で培った知識と目を持つ店主が厳選した肉は、どれも新鮮で安心、安全。一度味わったら忘れられない「和牛カルビ」は、ササッと炙っていただこう。口の中でトロッと肉の……
肉や野菜、米、水、酒も地もの。 大和の自然が育んだ旬を食べる 店名通り、大和で育った牛や豚、鶏の肉と地場産野菜や米、果物、清酒・梅酒、水に至るまで奈良の地ものにこだわった料理を提供。丼物からコース・会席まで多彩なメニュー展開だ。カラッと揚……
肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた ジューシーなロースト 海ブドウやパッションフルーツなど沖縄のエキスが加わったフレンチの人気店。大和牛の上質な脂肪がほどよく入ったローストビーフは、鼻腔をくすぐる香味と、口中でとろける旨みを味わって。ヘチマや島人……
旬の魚料理に舌踊る夏！ 造り、炙り、揚げ、焼き、煮付etc. 「旨い魚が食いたい！」と思ったらここ。いつ行っても期待を裏切らない鮮魚料理が評判だ。炭火焼の突き出しや大鉢氷盛りの造りを楽しみながら、煮付け、焼き物、天ぷらと、その日仕入れの魚を……
温和な大将が迎える 一流日本料理を気軽に楽しんで 学園前大通り沿いのビル１階。和風モダンな店内でゆったりと。奈良の老舗『菊水楼』で修業したオーナー料理長の料理は、上品な味と繊細さ、美しさが特徴。よその懐石を食べ尽くした人が大勢常連になるほど……
1300年の時空を超えて 目と舌に極上の一日を 南仏のやわらかい陽ざしが降り注ぐ地階の異空間。おすすめは、お目当ての至宝をナイトで鑑賞、近鉄奈良駅前までゆるゆる散策して極上フレンチ、のコースだ。ワイングラスを傾ける初秋の夕べも◎。……
奈良産野菜＆肉、土佐清水鮮魚のイタリアン。 薪窯ピッツァも◎ ２階は本格イタリアンレストラン、１階は薪窯を備えたバール。奈良産取れたて野菜とお肉に、土佐清水直送鮮魚を使った得々コースランチが人気。1階ばぁるは、ごく気軽に飲んで食べてに重宝……
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至宝と美味探求、古都の秋。 日本料理の極みを目と舌で堪能 『尾花座』があった地の落ち着いた和モダン空間。 彩りよく美しい器に盛り付けられた雅な京料理は、舌の肥えた客にも評判。正倉院展の至宝を愛で、美味に酔い、古都の秋満喫の一日を！……
正倉院宝物のあとは 100年の伝統フレンチに酔いしれる 創業以来の面影を残す奈良ホテルメインダイニングルーム「三笠」。明治からの歴史が漂う空間で味わう料理はまた格別。至宝の余韻と伝統フレンチが時を超えて秋の一日を彩る。TEL／0……
奈良町の隠れ家でヘルシーな創作フレンチ。 町家格子の中に南仏のビストロ。バターを控え、野菜や肉・魚介の旨みを主張したヘルシーなフレンチが好評。野菜たっぷり、自慢の自家製パンや厳選のワインでおいしい時間を。TEL／0742-26-……
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大人の空間でいただく 銘酒と絶品手打ち十割そば 厳選の国産ソバの実を石臼挽き自家製粉した手打ち十割蕎麦。関東風の辛汁がコシのある細麺に絡んで格別の風味を生む。間接照明にBGMはジャズ。女性一人客も蕎麦バー感覚でおすすめ。一品物も豊富♪T……
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生粉打ち霧下蕎麦と 奈良の地酒 お酒大好き人の店主が"酒と切れないもの"として打つ蕎麦は、旨い蕎麦の代表格・霧下蕎麦。食めば口中にほんのりした甘さの余韻が残る蕎麦と、それに合う地酒目当てに通う顧客も多い。TEL／0742-24-……
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自慢の味を食べ比べ 意外な食材との組み合わせも 店の蕎麦は、粗挽き太打ち田舎、せいろ、生粉の3種。3つを食べ比べ出来る「三つ揃えそば」なら、味の違いを実感できるはずだ。シイタケ肉詰めや生ウニなど、意外な食材との組み合わせにも注目。……
