◆奈良っこグルメ 〔タグ〕

120年を迎えた菊水楼と至宝鑑賞。古都の最高峰をWで  古都奈良で120年、登録有形文化財の老舗料理旅館。その粋味を和風れすとらんでお気軽に。大和の秋野菜満載の『点心膳』を堪能後、ゆっくり正倉院展へ。運がよければ館内案内特典が付くことも。<……
うどんの革命児を制覇しよう。 逆の発想が生んだ名物『巾着』  「うどんは?」「巾着の中や〜」。 あっさりめの天然ダシで炊いた特注あげの中に、もっちりうどん。秋限定の『彩り』はきのこたっぷりの秋味♪恋みくじ付き『キューピット』も楽しいで〜。<……
ヘルシー&リーズナブル。 くつろぎの空間で、農村料理を 地元産野菜をふんだんに使った、ヘルシー&リーズナブルな和風ランチバイキング。自家栽培の黒米メニューの数々や野菜の煮物・あえ物など、農村ならではの料理がずらり。テラスから倉橋溜池へ広がる……
佐保短×プロトン・ダイニング 自然派ビュッフェが登場!! 奈良佐保短期大学と新大宮のフレンチレストランがコラボ。学内農園の無農薬野菜も使用した、選べるメインディッシュと野菜たっぷりのビュッフェ。奈良の夜景が一望できるディナーもオープンしたよ……
高田にパンケーキカフェがオープン  コンフィチュール作家fumiのパンケーキ店。 コンフィチュールを練り込んだ生地を銅板で丁寧に焼き上げたふわっとした食感と風味を楽しんで。バターやリンゴシロップ、季節のコンフィチュールをお好みで。……
絹と粗 日夜石臼で挽き候  粗く野趣あふれる『あらびき』はもっちりと噛むごとに蕎麦の風味が広がり、白く細い『絹びき』はさわやかにのどを通る。〆のトロリとした蕎麦湯がまた◎。料理も抜かりなく夜はお酒が進みそうな店だ。TEL/0742……
細打ち蕎麦の味を引き立てるすっきり関東風のつゆ  奈良町の入り口、素朴な造作に落ち着いたジャズが流れる店。信州産と常陸産の2種を独自ブレンドした丸抜き、天川村の名水「ごろごろ水」を用いた、細いのにコシが強い蕎麦が関東風のつゆと相性抜群。<b……
産地を楽しむ 繊細かつ上品な味わい  時季により良いソバの実を常時2、3種用意。細く繊細な蕎麦はコシがあり、上品な風味が広がる。つゆは鰹の旨みのある関西人の親しみやすい味だ。追いざるで別の産地の蕎麦と食べ比べるのも楽しみ。TEL/……
蕎麦はシンプルに十割と蕎麦がきで勝負  十割蕎麦のみの「蕎麦がき屋」。角が立つ麺は滑らかでのど越しよく、屋号でもある蕎麦がきは、独特の製法でふわっともっちりとした食感に驚かされる。この旨さでこの価格は蕎麦好き必食。TEL/0744……
バラエティー豊かな料理と共に 本格信州蕎麦を堪能  八木駅南口前で夜のコース料理のみで営業。和洋盛り込みの造り・天ぷら・肉料理等の〆に、安曇野産の丸抜きを使用した手打ち二八蕎麦が供される。家族的な空間で本格信州蕎麦を、厳選地酒と共に。TE……
神の国・出雲から仏の国・奈良へ 出雲伝統の絶品「割子そば」  出雲の国の伝統食「出雲そば」は、重ねの朱塗り椀で供される。殻ごと石臼で三度挽きしたつやつやと黒っぽい蕎麦は、香り高くコシが強い。薬味の島根特産岩のりの風味は格別。豊富な丼物や膳物……
石臼挽きぐるみの九一蕎麦奈良野菜の天ぷらにも技あり  依水園から戒壇堂への道沿いに大狸が立つ店。先代「よし川」を継いだ蕎麦は、毎朝石臼挽きの三たて。やや細めで腰があり、すっきりつゆとの相性も良い。地元産野菜の天ぷらも薄衣でサクサクと美味。<……
ヘルシー&リーズナブルに満開! 本場韓国の味と佐保川堤の桜  本場韓国の家庭料理をあれもこれも味わえる上に懐が痛まない店。歓送迎会や女子会にもお薦めだ。初めてなら2〜3人前4179円のコース8種からチョイスを。更に一品ものを頼む時は、主とお……
大仏さんもにっこりのおいしさ! もちいどの絵図屋でも買えるよ  ふたの上で大仏様がにっこり! 昭和の母味、平成のママ味、ヨーグルトや大和茶・ほうじ茶テイストほか、「四神獣古代米プリン」など、多彩に進化中。絵図屋店限定の縁結びプリン 『MAS……
長寿・繁栄のお菓子“バームクーヘン”も 心こめて焼いてます  全国のがんばる農家の方々の協力のもと、産地と生産者、素材にこだわり素材が持つ自然の力を最大限に引き出したお菓子作りをめざす和洋菓子&喫茶の店「はぁ〜と」。ていねいにつくり上げたお……
干し柿を使った創作和菓子。 お茶請けやお酒のツマミにも 国産の干し柿でクルミやアンズ、ラムレーズンなどを巻いた『柿えくぼ』。竹皮のパッケージの雰囲気も良く、風味豊かな味わいはお茶請けだけでなく、洋酒などにも合う。お土産やプレゼントにも喜ば……
“純正”を名乗れる漆黒の奈良漬 保存料・甘味料なしの熟成味  ウリ4年、キュウリ9年、スイカ10年。酒粕だけで昔ながらの製法で漬け込んだ奈良漬の芳醇な香りと味わいを。常温で2年保存可。刻んで3〜5日冷蔵してから召し上がれば、まろやかな味に。……
つい手が伸びてしまう、おいしさ。 贈答人気NO.1クラスの高山おかき。  変わらないおいしさと品質が好評の手作りおかき。人気の『ころもち』はさわやかな塩サラダ味で全国にファンを持つ。 工場直販と通販のみで価格据え置きもうれしい限り。年末年始……

もちもちっのどら焼き『どらら』 楽勝! 奈良みやげ  東大寺南大門前の土産物屋さん。オリジナルどら焼き『どらら』が、そのやさしい甘みとモチモチ食感で好評中。家庭でのお茶受けや帰省土産に喜ばれそう。和雑貨やかわいい小物など、プレゼント最適品も……
奈良っこショップ http://www.narakko.jp/shop/ids/000443.html
冬の定番「いちご大福」完成! 特製白あんとの相性を堪能して 十勝産白金時を使った白あんは、いちごの味を引き出す特製のもの。ほおばるとたっぷりの果汁とともに広がる豊かな風味。いちごファンならずともご満悦♪  他にも黒豆大福など、期間限定の品多……
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