◆奈良っこグルメ 〔タグ〕

主菜は滋味豊かなお野菜たち。専属農園とれたての秋野菜を堪能!  専属農園から主自ら収穫してはもてなす旬の野菜料理が人気。取れたてを一番おいしい調理で供された野菜は、自然の滋味が際立つ。サイドメニューの岩魚や大和牛、大和肉鶏も美味この上なし。……
専門店ならではの品質と価格 世界が認めた至高の一杯を  ズラリ並ぶコーヒー豆は、吟味を重ねた自慢の品。まず店内で味わって、お気に入りを探そう。 昨年カップオブエクセレンスを授賞した「ブエノス アイレス」なども、1杯380円という値段設定! ……
お弁当箱の中に華やかな桜景色 奈良ホテルの日本料理を気軽に   奈良公園の一等地で百余年の歴史を歩む老舗ホテル。春は玄関前の枝垂桜をはじめ、桜絵巻さながらの風景が楽しめる。そんな桜景色をお弁当箱の中に華やかに描いたランチ『お花見 万葉弁当』……
ヘルシーな創作手料理と美酒 路地裏で小粋なほっとタイム 奈良町の路地にある隠れ家的な店。美酒と美食と美人ママの3拍子が揃い、常連・一見客、若者からシニアにまで人気だ。肉類は使わず、野菜中心の季節料理が受けている。6月末、アニバーサリーフェア……
飾らない料理と気さくな雰囲気に地元客・旅行客で満杯。何たって庶民の味方の居酒屋。熱々・大ぶりのおでんや刺身、煮物、揚げ物など、味・ボリューム・価格の3拍子+居心地のよさが揃うから常連が多く、その常連がまた人を呼ぶ店だ。50年継ぎ足してきたタ……
駅近の焼肉店でいただく、“めちゃうま”国産和牛&ホルモン 安くて旨い! 食肉専門商社で培った知識と目を持つ店主が厳選した肉は、どれも新鮮で安心、安全。一度味わったら忘れられない「和牛カルビ」は、ササッと炙っていただこう。口の中でトロッと肉の……
肉や野菜、米、水、酒も地もの。 大和の自然が育んだ旬を食べる  店名通り、大和で育った牛や豚、鶏の肉と地場産野菜や米、果物、清酒・梅酒、水に至るまで奈良の地ものにこだわった料理を提供。丼物からコース・会席まで多彩なメニュー展開だ。カラッと揚……
肉の旨みをぎゅっと閉じ込めた ジューシーなロースト 海ブドウやパッションフルーツなど沖縄のエキスが加わったフレンチの人気店。大和牛の上質な脂肪がほどよく入ったローストビーフは、鼻腔をくすぐる香味と、口中でとろける旨みを味わって。ヘチマや島人……
旬の魚料理に舌踊る夏! 造り、炙り、揚げ、焼き、煮付etc. 「旨い魚が食いたい!」と思ったらここ。いつ行っても期待を裏切らない鮮魚料理が評判だ。炭火焼の突き出しや大鉢氷盛りの造りを楽しみながら、煮付け、焼き物、天ぷらと、その日仕入れの魚を……
西大寺の『焼肉工房もく』隣にステーキ工房がオープン! 「ステーキも食べたかった」とステーキ屋をオープンさせた牛肉一筋の店主宮木さん。肉を堪能してほしいからとメニューは自信の1コース。250gもの黒毛和牛ステーキがこの価格とは驚きだ。……
1300年の時空を超えて 目と舌に極上の一日を  南仏のやわらかい陽ざしが降り注ぐ地階の異空間。おすすめは、お目当ての至宝をナイトで鑑賞、近鉄奈良駅前までゆるゆる散策して極上フレンチ、のコースだ。ワイングラスを傾ける初秋の夕べも◎。……
奈良産野菜&肉、土佐清水鮮魚のイタリアン。 薪窯ピッツァも◎  2階は本格イタリアンレストラン、1階は薪窯を備えたバール。奈良産取れたて野菜とお肉に、土佐清水直送鮮魚を使った得々コースランチが人気。1階ばぁるは、ごく気軽に飲んで食べてに重宝……
至宝と美味探求、古都の秋。 日本料理の極みを目と舌で堪能 『尾花座』があった地の落ち着いた和モダン空間。 彩りよく美しい器に盛り付けられた雅な京料理は、舌の肥えた客にも評判。正倉院展の至宝を愛で、美味に酔い、古都の秋満喫の一日を!……
正倉院宝物のあとは 100年の伝統フレンチに酔いしれる  創業以来の面影を残す奈良ホテルメインダイニングルーム「三笠」。明治からの歴史が漂う空間で味わう料理はまた格別。至宝の余韻と伝統フレンチが時を超えて秋の一日を彩る。TEL/0……
奈良町の隠れ家でヘルシーな創作フレンチ。  町家格子の中に南仏のビストロ。バターを控え、野菜や肉・魚介の旨みを主張したヘルシーなフレンチが好評。野菜たっぷり、自慢の自家製パンや厳選のワインでおいしい時間を。TEL/0742-26-……

日本料理のノウハウが生きる 手打ち十割そばと膳もの  “真味有心”の座右の銘に恥じない蕎麦打ち21年。風味が良い安曇野産の更科ブレンド特注品を使い、コシが強めの十割を細く打ってのど越し良く仕上げる。日本料理畑出の技が、つゆや一品物の味に映え……

奈良っこ

生粉打ち霧下蕎麦と 奈良の地酒  お酒大好き人の店主が"酒と切れないもの"として打つ蕎麦は、旨い蕎麦の代表格・霧下蕎麦。食めば口中にほんのりした甘さの余韻が残る蕎麦と、それに合う地酒目当てに通う顧客も多い。TEL/0742-24-……
5周年を迎えたステーキ屋さん 自慢の品を、今だけの特別価格で  肉や野菜は、パンに盛り付けるのがこの店流。旨みの染込んだパンは、最後に香ばしく焼いてもらって味わう。 「もっと手軽に」という人には、お得なセットメニューもお薦め。予算に合わせた……

奈良っこ

麻製品・クラフト雑貨&大和カフェ・ランチ ショップに手織りの麻製品が中心に並び、落ち着いた手ざわり感が人気を集めている。また、大和野菜の素材を生かしたランチなど、一服できるカフェもある。TEL/0742-27-1010 住所/……
標高650mのヒーリングスポット。 森の学校でいただく自然の恵み。大正時代の国民学校跡地。緑に囲まれた高台に樹齢100年を越す桜や大イチョウの木がそびえ、凛とした空気が広がる。 自家製の野菜や山川の幸を使った素朴な料理の滋味も格別。庭の石窯……
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