ヘルシーな創作手料理と美酒 路地裏で小粋なほっとタイム 奈良町の路地にある隠れ家的な店。美酒と美食と美人ママの3拍子が揃い、常連・一見客、若者からシニアにまで人気だ。肉類は使わず、野菜中心の季節料理が受けている。6月末、アニバーサリーフェア……
◆グルメ 〔カテゴリ〕
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主菜は滋味豊かなお野菜たち。専属農園とれたての秋野菜を堪能！ 専属農園から主自ら収穫してはもてなす旬の野菜料理が人気。取れたてを一番おいしい調理で供された野菜は、自然の滋味が際立つ。サイドメニューの岩魚や大和牛、大和肉鶏も美味この上なし。……
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お弁当箱の中に華やかな桜景色 奈良ホテルの日本料理を気軽に 奈良公園の一等地で百余年の歴史を歩む老舗ホテル。春は玄関前の枝垂桜をはじめ、桜絵巻さながらの風景が楽しめる。そんな桜景色をお弁当箱の中に華やかに描いたランチ『お花見 万葉弁当』……
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素材にこだわる沖縄の味でだんらんのひとときを♪ 沖縄直送や無添加など、素材にこだわった料理を堪能できる。ランチの定食はヘルシーでボリューム満点。夜は本場沖縄料理の一品メニューがずらり。泡盛やオリオンビールもあるよ。 T……
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古民家を活用し若手作家を応援！くつろぎのギャラリーカフェ 築90年の古民家を活用したギャラリーカフェ。県内外で活動する若手作家の作品を楽しめるくつろぎの空間だ。食の安全に配慮し季節の露地野菜など素材にこだわった季節限定ランチもおすすめ……
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料理への情熱がキラリ！旬を活かした海鮮料理専門店 シェフ自らが目利きした魚、提携農家と共同で育てる地場野菜を使った海鮮料理専門店。旬の食材を最大限に引き出す独創的なアレンジだ。期間限定でコースに出される『フグしゃぶ』等の鍋セットの持ち……
「柿の葉ずし」と季節の彩り美味 日本料理の老舗仕込みの料理長が腕を振るう『すし会席』を始め、『季節弁当』や『柿の葉ずしセット』など、気軽にいただける多彩なメニューが好評だ。冬の宴会イチオシは『ヤマトポークのちゃんこ鍋コース』。姿造り付きが3……
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和モダン空間の「とりたむ」で紀州梅鶏・大和肉鶏の鳥三昧！ 木と土のぬくもりが感じられるおしゃれ空間の炭火焼き鳥屋。冬鍋2011年版は『大和肉鶏のすき焼き』だ。コースで2500円。〆はもちろんその旨だしでうどん。姉妹店のちょっとイタリア……
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山峡の湯と名物『鴨猪雉鍋（かしきなべ）』スタッフの笑顔も天下一品！ 手付かずの自然が残るリゾートホテル。清流越しの四季折々の景観と、ツルスベほっこりの湯が自慢だ。更に鴨・猪・雉の三種の肉を盛り込んだ名物『鴨猪雉鍋』とスタッフの元気な笑……
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今秋メニューをリニューアル！アジアンテイストなカフェご飯 がっつりご飯にバー利用と幅広く使えるカフェ。今秋アジアンエスニックを中心にフードメニューをリニューアル。シンガポール名物、海南チキンライス等各国ビールとも相性抜群だ。ほかにプ……
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飾らない料理と気さくな雰囲気に地元客・旅行客で満杯。何たって庶民の味方の居酒屋。熱々･大ぶりのおでんや刺身、煮物、揚げ物など、味･ボリューム･価格の3拍子＋居心地のよさが揃うから常連が多く、その常連がまた人を呼ぶ店だ。50年継ぎ足してきたタ……
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ほっこり、やさしい味がする 自家製天然酵母の国産小麦のパン 果物や野菜から作る自家製天然酵母に、岩手直送の南部小麦を使用したもちっと食感パン。季節に合わせた奈良食材パンも。「体にいいものを」と店主の優しい雰囲気がお店やパンにあふれている。<……
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標高650ｍのヒーリングスポット。 森の学校でいただく自然の恵み。大正時代の国民学校跡地。緑に囲まれた高台に樹齢100年を越す桜や大イチョウの木がそびえ、凛とした空気が広がる。 自家製の野菜や山川の幸を使った素朴な料理の滋味も格別。庭の石窯……
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最後の一滴まで飲みきりたい天然だし のど越しやさしい関西風の自家製麺 道産小麦粉100％の自家製麺は、関西風ののど越しを強調。昆布漁師直買いの日高昆布とあご･さば･うるめ・厚削り鰹で取った純なダシは大抵の客が飲み切るとか。 巷では並サイズの……
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ほっとするおふくろの味に老若男女が集う 国産小麦にこだわった讃岐麺。ダシは母の味を受け継いだ関西風おふくろの味。新鮮野菜は出来るだけ近隣農家から仕入れ、米は奈良県産ヒノヒカリと地元食材を進んで取り入れている。 定食メニューが充実し、家族連れ……
安心・美味を追求し続け30年。ヘルシーな玄麦うどんと自家野菜 安心でおいしいものをと30年。早朝から昼過ぎまでは踏み･こね･寝かしのうどん一筋、午後は野菜作りに励む毎日の主だ。つやつやとしてコシと粘りのある麺は、白い普通のものと、健康志向の……
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おいしさに妥協なし 手打ちの旨さを実感 讃岐が基本だが関西風に少しやわらかめに手打ち。「おいしいタイミングに妥協なし」と常に麺の状態に気を配る。つゆも鰹と昆布から取った関西風無添加ダシ。一番人気のカレーうどんや吉野葛のあんかけメニューがこの……
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味･値段･量･スピードの4びっくり！ 店名に偽りなしの人気で60年。戦後間なしの頃「おなかいっぱいおいしいうどんを」と2玉入りを提供した先代の志を継ぐ。3種の鰹と利尻昆布で取った旨ダシのうどんほか、三輪素麺、柿の葉すし、地鶏、吉野葛等を使っ……
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旬の食材ランチを愉しんで 昼懐石が登場！ ゆったりとしたランチタイムを愉しみたい人におすすめ！『日本料理かねこ』の料理をより気軽に堪能できるお昼のミニ懐石。夜同様、北海道や伊勢から当日仕入れの鮮魚をはじめ、大和ポークや吉野葛など厳選された……
駅近の焼肉店でいただく、“めちゃうま”国産和牛＆ホルモン 安くて旨い！ 食肉専門商社で培った知識と目を持つ店主が厳選した肉は、どれも新鮮で安心、安全。一度味わったら忘れられない「和牛カルビ」は、ササッと炙っていただこう。口の中でトロッと肉の……
